Вход · Регистрация
Главная » Мастер классы » Кулинария » Торты изготовление и украшение

Как сделать двухъярусный торт. Мастер-класс.
Я расскажу и покажу))) как правильно делать двухъярусный торт! Сразу оговорюсь, что я "болею" мастикой и мастер класс, соответственно, будет по созданию торта, обтянутого мастикой!


Для начала берем наши коржи, делаем покрытие под мастику (на ваш вкус), аккуратно покрываем мастикой, тщательно сглаживая все неровности.


Далее, если нас всё устраивает, обрезаем лишнее и выравниваем край среза.


Затем нам необходимо взять бамбуковые палочки ( 5 штук), измерить высоту нижнего яруса и отрезать палочки на необходимую длину, затем вставить в торт, как показано на фото.  


Теперь берем верхний ярус нашего тортика и измеряем его диаметр. По этому диаметру!!! вырезаем подложку, смотрим, чтобы её не было видно из под коржа! Обрезали? Теперь устанавливаем ее на место, где воткнуты палочки. Их мы ставим для того, чтобы нижний ярус не проседал под тяжестью верхнего!


Осталось совсем немного) Ставим верхний корж на подложку, предварительно (!) также аккуратно затянув его мастикой.


Наш тортик почти готов, осталось только украсить.


Вот такой тортик получился у меня) Желаю всем успехов в кулинарном творчестве


Источник: http://www.livemaster.ru/topic/92983-dvuhyarusnyj-tort?

Категория: Торты изготовление и украшение | Добавил: sweetochek (11.10.2012) | Автор: Николь
Просмотров: 15699 | Теги: МАСТИКА, мастер класс, торт | Рейтинг: 1.5/2