Вход · Регистрация
Главная » Мастер классы » Кулинария » Выпечка, сладости

Пирог с сёмгой

Для пирога с сёмгой нам понадобиться:

1 упаковка слоеных коржей, 300 г малосольной семги, 200 г печени трески, 50 г икры селедки, 500 г кремсыра с творогом, укроп.

Пучок укропа измельчите и добавьте к крем-сыру, перемешайте.
Приготовьте начинку. Печень трески отцедите от жидкости, разомните вилкой в пюре. 200 г крем-сыра смешайте с печенью трески. Следующие 200 г крем-сыра смешайте с икрой сельди. Семгу нарежьте очень тонкими ломтиками.

Сборка пирога. Положите первый слоеный корж на блюдо и намажьте равномерно его 1/2 части крем-сыра с печенью трески. По всей поверхности выложите тонкие ломтики семги.

Сверху сделайте равномерный тонкий слой крем-сыра без добавок. Положите сверху второй корж и сделайте равномерный слой из крем-сыра с икрой. Накройте третьим слоеным коржом и сделайте равномерный слой из оставшегося крем-сыра с печенью трески.

Сверху выложите по всей поверхности ломтики семги и покройте тонким слоем крем-сыра без добавок. Накройте последним слоеным коржом и намажьте поверхность коржа и бока пирога крем-сыром без добавок (т.е. просто с укропом).

Разрежьте получившийся пирог вдоль на две части и смажьте бока среза крем-сыром – получится два длинных закусочных слоеных пирога с семгой. Накройте пироги пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 5-6 часов для пропитки.



Категория: Выпечка, сладости | Добавил: sweetochek (19.06.2014)
Просмотров: 1350 | Теги: печень трески, пирог, семга | Рейтинг: 5.0/1