Вход · Регистрация
Главная » Мастер классы » Кулинария » Закуски и салаты

Салат «Черепаха»

Рецепт салата «Черепаха»

Маринованные маслята уложить шляпками вниз в смазанную растительным маслом салатницу, затем — порезанный кольцами, маринованный в уксусе пополам с водой и отжатый репчатый лук (1 крупная головка). Полить майонезом. Потом слой вареной тертой моркови (2 шт.), маринованные огурцы, порезанные тонкими кружочками (2 шт.), полить майонезом, затем слой отварного (или жареного, но потом отваренного) мелко порезанного мяса (свинины 200 г) и снова майонез.

Потом 200 г плавленого натертого сыра (лучше «Хохланд») и майонез. 2 шт. тертого вареного картофеля, майонез. Три мелко порубленных отварных яйца, майонез. Слои по вкусу перчить и солить (кроме сыра и огурцов). Салат на 12 часов поставить в холодильник.

Потом перевернуть и украсить зеленью, сделать голову и лапы черепахи (из яйца).

Слои салата укладываются в следующем порядке: 1й — маслята, 2й — маринованный лук, 3й — майонез, 4й — морковь, 5й — огурцы, 6й — майонез, 7й — мясо, 8й — майонез, 9й — сыр, 10-й — майонез, 11й — картофель, 12й — майонез.



Категория: Закуски и салаты | Добавил: sweetochek (17.06.2014)
Просмотров: 1781 | Теги: Черепаха, рецепт, салат | Рейтинг: 5.0/1