Яндекс.Метрика

Чатни из манго – индийская кухня, рецепт


Чатни представляют собой пастообразные традиционные приправы, которые подчеркивают вкус основного блюда. Например, к неострым блюдам обычно подают острые чатни, а к острым — неострые. Для достижения гармоничного вкуса достаточно всего 2-3 чайных ложек чатни.

Чатни делают из овощей или фруктов с добавлением натуральных индииских специи. Все ингредиенты перемалывают в блендере или тушат на огне до получения однородной массы. Считается, что чатни возбуждают аппетит и стимулируют пищеварение.

Представляем вам рецепт Чатни из манго:

  • 1 стакан муки
  • 1 большое манго (лучше зеленое)
  • 1 стручок острого зеленого перца (можно заменить красным перчиком чили; количество варьируйте по вкусу, а если его вообще не класть, то получится неострый вариант чатни)
  • 1/2 чайной ложки натертого корня имбиря
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка сахара
  • 2 столовые ложки мяты (по желанию)

Манго очистить от кожуры, порезать на куски. Вместе с остальными ингредиентами измельчить до однородности в блендере.

  • Птица "Снегирь" из шерсти, смешанная техника
  • Мастер класс "Текстура дерева" своими руками
  • Заколка "Пион" из полимерной глины, своими руками, часть 2
  • Панно из пуговиц своими руками, мастер класс
  • Торт "Медовый" пошаговый рецепт с фото
  • Заколка "Пион" из полимерной глины, своими руками, часть 1
  • Шарф Цветок, мастер класс по валянию, нунофелтинг
  • Тильда Кошка стиль шебби-шик, мастер класс
  • Как сшить юбку полусолнце, мастер класс
  • Войлочный светильник «Ангельский кот» своими руками, мокрое валяние
  • Сшить клатч «Крыло» из старых джинсов, своими руками
  • "Пасхальный заяц" валяние игрушек из шерсти для начинающих, своими руками
  • Чехол для телефона «Рыжий кот» своими руками, мастер класс
  • Рыбки из соленого теста своими руками, мастер класс с рецептом
  • Мастер класс "Домик" поделка из соленого теста, своими руками
  • Квиллинг: чудеса из бумажных полос
  • Подлинная винтажная одежда
  • Новая коллекция сумок от Александра Бэгбум
  • Лучший праздник для маленьких ребят
  • Частные интерьеры и оформление праздников
  • Горизонтальные жалюзи — идеальное решение для современных окон
  • Вязаные вещи в моде
  • ​Применение мыла и масел в качестве орудий в борьбе с перхотью
  • Великолепные Канарские острова на карте мира
  • Мироточение икон
  • Комментариев нет, будьте первым кто его оставит

    Вам нужно войти, чтобы оставить комментарий.